Menù di Ferragosto

Menù di Ferragosto

Fra tradizione e leggerezza:
il menu di Ferragosto al ristorante La Guardia

Il pranzo di Ferragosto è un’occasione unica per stare con la famiglia, gli amici e le persone a cui vogliamo bene. In ricorrenze come questa i particolari sono importanti. Ambienti curati e climatizzati un parcheggio riservato, un ampio giardino di quasi 200 mq per potersi rilassare dopo un bel pranzo.

 

Benvenuto dalla cucina…

Cialda di riso al nero di seppia, crema al caprino e acciuga dell’Adriatico

Antipasti:

Catalana estiva di crostacei…
Scampi, gamberi, astice al vapore con pomodorini e fragole
e
Frittura di calamari e pesciolini con verdure dell’orto
(servito in centro tavola)

Primo piatto:

Rigatoni…Oro di Gragnano trafilata in bronzo
Con pesto di basilico, burrata e tartar di tonno

Secondo piatto:

Maialino Iberico
Cotto a bassa temperatura con salsa al Jack Daniel’s
e sformatino di patate
oppure
Rosa di branzino con crema di patate, pomodorini e olive

N.B da concordare durante la prenotazione

Dessert:

Granita al caffè, spuma al limoncello e mandorle tostate

€ 75,00 a persona

COMPRESO:
Acqua, caffè, coperto e vini a scelta: bianco, rosso oppure spumante

Liquori, altre bevande escluse

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