Menù di Ferragosto

Menù di Ferragosto

Giovedì 15 agosto: € 55 a persona
(Acqua, coperto compresi • Vini e liquori esclusi)

Antipasto:“Royal Buffet di Ferragosto”

composto da…

Angolo del barbecue

Direttamente dal nostro barbecue esterno i nostri migliori tagli di carne e pesce alla brace
Dal BBQ: Manzo, Costine di maiale, Salsiccia e Salamella, ali di pollo, Wurstel misti, Arrosticini, spiedini di pesce
Contorni a Buffet: Insalata di misticanze, Verdure alla Griglia, Patate grigliate, Pannocchie e peperoni arrostiti
Salse: BBQ, Bernese, Maionese, Salsa Piccante, Senape in Grani, Ketchup.

Angolo del pesce

Crudi di Mare: tonno, salmone e branzino con frutta, oli e sale maldon.
Cocktail di gamberi, insalata di piovra con mousse di patate al basilico.
Crostini di salmone marinato, aneto e riccioli di burro

Angolo della tradizione

Salumi della tradizione, prosciutto, salame, bologna con mozzarella di bufala, focaccia e acciughe con burro e crostini.
Vitello tonnato e insalata di farro

Primo Piatto

Caserecce di pasta, pesto di rucola, gamberi saltati e mandorle tostate

Secondo piatto

Frittura di gamberi calamari e verdure (cucinata al momento servita in centro tavola)
In alternativa per intolleranze e/o allergie roast beef di manzo bavarese alla senape con insalata di rucola e parmigiano

Dessert

Degustazione di gelati, frutta, sorbetti e granite dal nostro carrello
(Servito nel nostro prato esterno)

 

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