Temporary menù

Temporary menù

I giorni dei piatti speciali a tempo… dal crudo al cotto il meglio del momento e della stagione

In affiancamento al nostro menù alla carta tra pranzo e cena.

I piatti del seguente menù potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità del mercato

 

 

Ostriche special

Italia: Perla Rosa Delta Del Po' € 8,00

Al palato risulta dalle carni abbondanti, croccante. Lo iodio lascia posto al dolce sempre più prevalentemente con una persistenza vegetale lunga e complessa.

Francia: Bouzigues € 6,00

Croccante, fortemente iodata, con sentori di sottobosco ed una lievissima persistenza vegetale

Irlanda: Regal Oro € 8,00

Gusto fortemente zuccherato e la consistenza è cremosa. La sua persistenza minerale al palato prolunga il piacere e la rende ideale per abbinamenti insoliti. L'oro alimentare applicato certifica il grande valore di questo prodotto.

Crostacei e seafood

Gambero rosso di Mazara del Vallo

Misura media 5,00 cad. Misura grande 8,00 cad.

Scampi

Misura media 5,00 cad. Misura grande 8,00 cad.

Capasanta € 5,00

Cad.

Il nostro menù alla carta

In cucina tra tradizione e innovazione

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