Menù alla carta
In cucina tra innovazione e tradizione
Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze,
informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.
(Tra parentesi i piatti consigliati anche da asporto)
Antipasti
Gran Plateau Royale di crudi (anche da asporto) € 38.00
Carpacci di :Tonno, salmone, branzino, ricciola, ombrina, capasanta, seppia con 1 gambero rosso, 1 scampo ed 1 ostrica fine de claire
Degustazione sette carpacci (anche da asporto) € 24.00
Tonno, salmone, branzino, ricciola, ombrina, capasanta seppia con salse in abbinamento servite sul nostro piatto
Gioco di mare € 18.00
La nostra selezione di tre antipasti misti dalla cucina
Acciughe del Cantabrico (anche da asporto) € 15.00
Con crostino di pane rustico e puntarelle
Piovra a bassa temperatura (anche da asporto) € 18.00
Con patata schiacciata e pomodorino confit
Salmone affumicato “Coda Nera” (anche da asporto) € 18.00
Pane, burro francese Beillevaire e aneto
Carpaccio tiepido di branzino € 14.00
Con citronette di olio e agrumi
Mondeghili alla milanese (anche da asporto) € 14.00
La classica polpetta di carne alla milanese servita con salsa aioli (maionese tipica home made)
Primi Piatti
Linguine con sminuzzata di astice € 26.00
Risotto riserva Acquerello € 22.00
Con zucca, capesante e bagnetto d’acciughe (Minimo per 2 persone)
Spaghetti vongole e scampi € 20.00
Tagliatelle all’uovo € 18.00
Con gamberi e lenticchie
Culurgiones € 15.00
Pomodoro, guanciale e pecorino
Secondi Piatti
La Frittura* (anche da asporto) € 25.00
Ordinaria - Calamari, gamberi, scampo e verdure
La Frittura* (anche da asporto) € 30.00
Golosa - Calamari, gamberi, scampo, verdure con aggiunta di baccalà, triglia e pesciolini latterini
Cuore di baccalà (anche da asporto) € 24.00
con crema di ceci e cicoria ripassata
Tataki di tonno (anche da asporto) € 24.00
in crosta di sesamo, giardiniera home-made e vellutata di cipolla rossa
Rotolo di pescatrice e verza (anche da asporto) € 24.00
con crema di legumi
Coscetta di coniglio (anche da asporto) € 18.00
alla boscaiola con polenta grigliata
Dessert (anche da sporto)
Cremoso al caramello e lamponi € 12.00
Semifreddo al caramello con il cuore al lampone
Il Tiramisù... la stagione consiglia alle castagne € 10.00
Tortino di pere e cioccolato € 12.00
Mousse al cioccolato con gelèe di pere
Torta tiepida di mele e cannella € 8.00
con crema inglese al limone
Colonel al limone € 8.00
Il gelato al limone con wodka
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