Menù alla carta

Menù alla carta

In cucina tra innovazione e tradizione

Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze,
informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.

N.B. Le mezze porzioni potrebbero subire maggiorazioni di prezzo dalla porzione intera per poter garantire il giusto equilibrio d’ingredienti

 

Antipasti

Plateau Royal di mare € 38,00

Carpacci: Tonno, salmone, branzino, ricciola, ombrina, capasanta e seppia. Crostacei: 1 gambero rosso, 1 scampo ed 1 ostrica.

Tris di Tartar € 24,00

Tonno, ricciola, salmone, gel limone, composta di mirtilli e frutta di stagione

Crudo di scampi e gamberi € 6,00

Baccalà in olio cottura € 16,00

con zucchine alla scapece

Calamaro sfrangiato € 16,00

Con crema di pane, aglio, olio e peperoncino

Polpo alla griglia € 18,00

Con crema di patate e provola affumicata

Gioco di Mare € 20,00

Tris di mare in 3 cotture diverse

Fiori di zucca in tempura € 15,00

Ripieni di ricotta di pecora

Mondeghili 15.0 € 15,00

Le tradizionali polpette di carne fritti alla milanese, con 15 ingredienti diversi

Tartare di manzo € 18,00

Alla senape con crema di parmigiano con tartufo nero

Primi Piatti

Gnocchi DOP € 16,00

Gnocchi di patate e spinaci con pomodoro panna e pesto

Risotto € 20,00

Con crema di piselli, capesante alla fiamma e olio al timo

Linguine € 25,00

Astice, pomodoro fresco e basilico

Tagliatelle € 16,00

Con ragù fresco di tonno, pomodori e frutti del cappero

Fregola ai frutti di mare € 18,00

Cozze, vongole e scampi

Secondi Piatti

La Frittura € 25,00

Calamari, gamberi, scampo e verdure

Tagliata di tonno € 24,00

Con gelatina di soia, pomodoro cuore di bue, olive e frutto del cappero

L'ombrina € 24,00

In crosta di olive e salsa alla mediterranea

Branzino € 24,00

In tagliata con carciofi saltati

Astice e gamberi alla catalana € 30,00

Mezzo astice

Astice e gamberi alla catalana € 55,00

Intero

Filetto di manzo € 24,00

Tagliata al rosmarino con patate saltate

Grigliata di gamberi e scampi € 28,00

Grigliata mista € 38,00

Pescato del giorno alla griglia: gamberi, scampi, calamari, pesce spada e salmone con aggiunta di capesante

Pescato del giorno

A scelta in diverse cotture. Prezzo variabile a seconda della disponibilità a partire da euro 40

Dessert

Sfogliatina calda € 10,00

con crema pasticciera e fragole

Strudel di mele € 8,00

Con gelato alla crema

Tiramisù 2024 € 8,00

Con crema al mascarpone e savoiardi

Sorbetto al limone " Colonello " € 8,00

Gelato al limone con vodka

Zuppetta di cioccolato bianco e yogurt € 10,00

Con frutti di bosco freschi

Gelati € 6,00

 

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