Cene Natalizie aziendali

Cene Natalizie aziendali

Info visione sala ristorante:
dalle 9:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:00
con appuntamento
Chiuso il lunedì

I prezzi delle seguenti proposte variano secondo le modifiche e sono comprensivi di vini
(1 bottiglia ogni 4 persone)

I menù proposti sono modificabili secondo le Vostre esigenze, gusti e possono subire delle variazioni stagionali
Esclusi liquori

Traditional

Un benvenuto dalla cucina… nell’attesa d’iniziare

Antipasto:
Flan di zucca, crudo di parma e burrata

Primo piatto:
Risotto con pistilli di zafferano e midollo di vitello

Secondo piatto:
Reale di manzo CBT (cotto a bassa temperatura)
con il suo fondo e crema di patate

Dessert:
Tiramisu 2021
oppure
Panettone/pandoro con crema chantilly


Caffè

Acqua e vini in abbinamento


Classic

Un benvenuto dalla cucina… nell’attesa d’iniziare

Antipasti:

Calamaro sfrangiato, crema di broccoli e pinoli tostati

Primo piatto:

Fusilloni alla Norma: melanzane fritte, pomodoro,basilico e ricotta salata

Secondo piatto:

Spalla di Maialino CBT con crema di sedano rapa e chips di patate

Sorbetto al limone
oppure
Panettone/pandoro con crema chantilly


Caffè
Acqua e vini in abbinamento


Special

Un benvenuto dalla cucina… nell’attesa d’iniziare


Antipasti:
Insalata tiepida di mare al vapore con panna acida e misticanza

Primi piatti:
Risotto con zucca, amaretti e guanciale

Secondo piatto a scelta tra:
Rosa di branzino con crema di patate e guazzetto di pomodorini e olive

Gelato alla crema con frutti di bosco
oppure
Panettone/pandoro con crema chantilly


Caffè
Acqua e vini in abbinamento


Exclusive

Un benvenuto dalla cucina… nell’attesa d’iniziare

Antipasti:
Tartare di salmone marinato con insalata di cavolo rosso, caprino e pane sardo
Piovra laccata con crema di zucca e briciole di pane

Primi Piatti:
Risotto… all’Amatriciana
e
Gnocchetti con ragù di branzino, pomodorini ed erba cipollina

Secondo piatto a scelta tra:
Trancio di salmone con tagliatelle di verdure e fonduta allo zafferano

Dessert:
Carpaccio di ananas con gelato al limone


Carpaccio di ananas con gelato al limone
oppure
Panettone/pandoro con crema chantilly

Caffè
Acqua e vini in abbinamento

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