Menu di Pasqua

Menu di Pasqua

Dopo uno speciale restyling ci prepariamo ad accogliervi per festeggiare insieme la Pasqua 2019! Vogliamo sorprendervi e deliziarvi con un Menù Degustazione creato su misura per un Pranzo speciale!

Royal Buffet di Pasqua composto da:

Angolo del pesce

Sashimi di tonno, salmone e branzino con ostriche, olii e sale maldon

Gamberi alla catalana, carpaccio di piovra e frittelle di baccalà

Crostini di salmone marinato, aneto e riccioli di burro

Zuppetta di molluschi e crostacei

I nostri gratinati, secondo il pescato

Insalata di molluschi e crostacei

Angolo della tradizione

Selezione di salumi e prosciutto

Con noci di Parmigiano Reggiano, panelle, focacce, mozzarella di bufala e acciughe

Angolo vegetariano

Melanzane, zucchine e peperoni

con panura alle erbe fini, quiches, torte salate e gazpacho di verdure

Frittura di pesce e verdure

Frittura di calamari, gamberi e verdure dell’orto

(servito in centro tavola cucinato al momento)

Primi piatti

Gnocchetti di patate al profumo di mare con molluschi e crostacei

Il meglio dei nostri mari

Caserecce di pasta con ragout bianco di vitello e timo

Degustazione di Secondi piatti

Trancio di branzino

con guazzetto di pomodoro, olive, basilico e frutti del cappero

Agnello al forno

con patate al rosmarino (servito in centro tavola)

Dessert

Gran Buffet di dolci

con fontana di cioccolato e varie degustazioni

€85 a Persona

Acqua e coperto compresi, vino ed altre bevande escluse

Scarica il menù

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