Menù di Ferragosto 2024

Vieni a celebrare il Ferragosto con noi al Ristorante La Guardia!

Prima della nostra breve pausa estiva, vogliamo salutarvi con un menù speciale che vi conquisterà. Non preoccupatevi, torneremo il 27 agosto con il nostro splendido giardino e tantissime novità!

Il menù degustazione di Ferragosto è disponibile solo su prenotazione e può essere personalizzato con eventuali modifiche entro l’11 agosto.
Se sei allergico o intollerante a qualche ingrediente, faccelo sapere e ti proporremo delle preparazioni alternative senza allergeni.

Vi accoglieremo con un Amouse Bouche di benvenuto dalla nostra cucina, per darvi un assaggio del nostro stile unico.

Inizieremo con una degustazione di crudi che include ostriche e crostacei, ma se preferite, abbiamo anche una variante cotta o di carne. Proseguiremo con una deliziosa insalata di mare, anche questa disponibile in versione carne, e infine, una fresca tartar di melone e prosciutto crudo.

Il nostro primo piatto sarà un risotto selezione Carnaroli con crudo di Ricciola ed estratto di peperone leggermente piccante. Anche qui, se preferite, abbiamo una variante di carne.

Come secondo piatto, vi proponiamo una tagliata di Branzino con carciofi saltati. Ovviamente, è disponibile anche una variante di carne.
Per concludere in dolcezza, una irresistibile cheesecake ai frutti di bosco.

Non perdere l’occasione di festeggiare con noi e di gustare questo menù speciale pensato per rendere unico il tuo Ferragosto.
Ti aspettiamo per condividere insieme un’indimenticabile giornata di festa!

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