Il nostro Risotto Cacio e Pepe!

Il piatto del momento:
un equilibrio perfetto tra gusto intenso e delicatezza

Il Ristorante La Guardia di Nerviano è conosciuto per la sua eccellente cucina italiana e per la sua atmosfera accogliente. Uno dei piatti più popolari del menu è il Risotto Cacio e Pepe con Crudo di Gambero Rosso. Questo piatto è un esempio perfetto della fusione tra tradizione e innovazione che contraddistingue il menu del ristorante. I 3 segreti del suo successo, nascono dalla nostra attenta selezione degli ingredienti utilizzati.

Il Cacio di produzione limitata, stagionato dai 10 ai 14 mesi. Fatto con latte di pecora allevata in totale libertà nel Medio Campidano, una provincia meridionale della Sardegna, lontana da contaminazioni di centri abitati e fabbriche. La fornitura di questo formaggio è ora un’esclusiva della Guardia.

Il Riso Acquerello è un’eccellenza per la lavorazione con elica che conserva intatto ogni chicco. Viene invecchiato per 1 anno in silos refrigerati per mantenere stabile l’amido. Grazie ad un procedimento brevettato che mantiene i valori nutrizionali del riso integrale. Quindi è più buono, più ricco e più sano.

Il Crudo di Gambero Rosso è un nostro punto di forza da sempre. Scegliamo sempre materie prime di qualità dai nostri fornitori di fiducia per garantirvi sempre la serenità di gustare un pesce freschissimo e prelibato.

Il Risotto Cacio e Pepe con Crudo di Gambero Rosso del Ristorante La Guardia di Nerviano è un piatto che non solo soddisfa il palato, ma che anche affascina la vista. La presentazione del piatto è curata nei dettagli, con il risotto che forma una base morbida e cremosa sulla quale è adagiato il crudo di gambero rosso.

In conclusione, se stai cercando un piatto che combini sapori autentici con un tocco di innovazione, il Risotto Cacio e Pepe con Crudo di Gambero Rosso del Ristorante La Guardia di Nerviano è sicuramente una scelta da considerare. Non importa se sei un appassionato di cucina italiana o semplicemente un amante del buon cibo, questo piatto ti conquisterà al primo assaggio!

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